אלו גובי כרובית ותפוחי אדמה


חומרים

1/2 ק"ג כרובית
6 תפוחי אדמה (קטנים, חתוכים לארבע)
1 כפית זנגביל ברצועות דקיקות
1 כפית שום טרי כתוש
2 עגבניות בינוניות קצוצות
2 צ'ילי ירוק קצוץ ברצועות
1 כפית אבקת כורכום
1/2 כפית פפריקה או אבקת צ'ילי אדום
1 כף כוסברה טרייה קצוצה
קורט מלח
2 כפות שמן
1/2 כוס מים

אופן ההכנה

1. לקחת מחבת שטוחה, ועל אש נמוכה להוסיף את השמן ואת זרעי הכמון.
2. להוסיף כפית שום כתוש ולהקפיץ.
3. להוסיף את העגבניות ולבשל במשך 5 דקות. להוסיף את תפוחי האדמה והכרובית.
4. להוסיף כורכום, פפריקה ומלח. לערבב ולבשל במשך 10 דקות.
5. להתיז מעט מים מלמעלה, ולבשל כ- 10 דקות נוספות.
6. לקשט עם אבקת גראם מאסלה, רצועות זנגביל וכוסברה טרייה.

הערות:
במידה ורוצים בישול מהיר ומנה שאינה נימוחה, יש לבשל את תפוח האדמה והכרובית 1/2 מהזמן הכתוב


בתיאבון...