קוהינור בירושלים (כשר)

בתוך המלון היוקרתי קראון פלזה נמצאת מסעדת קוהינור, מסעדה הודית שלווה אך אלגנטית, המגישה לסועדיה ממיטב המאכלים הפרסיים האותנטיים עם נגיעות מהמטבח של תת היבשת הצפונית.

רינה פושקרנה, אחת מהבעלים של קוהינור והשף הראשי, נולדה בדלהי למשפחה יהודית ונישאה למשפחה ברהמינית בגיל 16. בעלה היה קפטן וסוחר בחיל הים, כך שבמשך תקופה של תשע שנים היא טיילה ברחבי העולם והחלה לבשל. הזוג עבר לישראל לפני כ-30 שנה ופתח את מסעדת טנדורי בתל אביב. בעקבות ההצלחה של הסניף השני באילת, פושקרנה התבססה על חווית הילדות שלה הקשורות בקשרים עבותים בבישול אוכל הודי כשר, ופתחה את מסעדת קוהינור בירושלים, המסעדה ההודית הכשרה היחידה בעולם.

כיום אימפריית האוכל של פושקרנה כוללת הופעות תכופות בטלוויזיה, מפעל משלה לייצוא מאכלים ארוזים, ומסעדות בירושלים, תל אביב, הרצליה ואילת.

קוהינור מארחת אירועים פרטיים של עד 100 איש, קהל קטן יותר של עד 14 איש מוזמנים להזמין את החדר הפרטי במסעדה. ארוחות הצהריים העסקיות שבמסעדה במתכונת בופה הן מציאה במחיר של 69 שקלים בלבד לאדם.

בלב המטבח של פושקרנה עומד הטנדור, תנור קרמי לוהט המשמש לצליית הבשר והכנת הלחם המיוחד. בתפריט תמצאו מבחר של תשעה לחמים שונים, מגוון של בשרים ברוטב קארי ועוד, פילאפים של אורז ומנות של ירקות מאודים. המומלצים כוללים עוף קיטה, סמוסה כבש, נאאן ממולא בבשר עם ג'ינג'ר ואת המנה הפחות מסורתית אך הטעימה לא פחות של כבדים מושרים ביין מרלו עם תפוחי אדמה.

אבל בגדול, מסעדת קוהינור דובקת במטבח ההודי הבשרי המסורתי. "האותנטיות מאד חשובה לנו", ציינה פושקרנה לאחרונה. "כשמגיעים אנשי עסקים שחזרו לאחרונה מסין, הם אומרים שאין באמת אוכל סיני אמיתי [בישראל]. זה לא תקף לגבי אוכל הודי - אני מכינה את הדבר האמיתי, כמו שאנשים חוזרים ואומרים לי שוב ושוב.

כתובת: מלון "קראון פלאזה" גבעת רם.
טלפון: 02-6588867
פקס: 02-6536667
הזמנת מקום: אנו נשמח לארח אתכם בקוהינור מסעדה הודית בירושלים, להזמנת מקום אנא התקשרו לטלפון 02-6588867

שעות פתיחה בקוהינור:
ארוחת צהריים: ראשון - שישי 15:30 - 12:00

ארוחת ערב: ראשון - חמישי 24:00 - 18:00
שבת - מצאת השבת עד 24:00

תשלום:
אנו מכבדים את כל סוגי כרטיסי האשראי, אמריקן אקספרס, דיינרס, ויזה, ישראכרט, מאסטר כארט, 10Bis, Paz2eat, Cibus

ארוחות עיסקיות:
אנו מגישים במשך כל השבוע ובסופי שבוע, ארוחות צהריים מיוחדת, הכוללת אוכל טרי מבושל, מרק היום, לחם הודי טרי ישר מהטבון, עוף, בשר, ירקות, סלטים ועוד הרבה מטעמים מיוחדים.
מחיר מיוחד לארוחת צהריים - 69 ש"ח.
נשמח לארח אתכם בקרוב.

ארועים פרטיים:
מסעדת קוהינור ממוקמת באזור מרכזי לארועים עיסקיים ופרטיים. החל ממסיבות קוקטייל ועד לארועים הכוללים מנות רבות ומגוונות.
לראשותכם עומדת השפית רינה פושקרנה אשר תשמח לעזור לכם בתפריט, באוירה החמה והמפנקת ובערב בלתי נשכח.

מקווים לארח אתכם בארוע הקרוב

ארועים עד 100 איש.
לארועים בחדר פרטי - עד 14 איש

לפרטים נוספים, ולעזרה נוספת בהכנות הארוע בבקשה להתקשר לרינה פושקרנה
טל:09-9519222 / 09-9519333

קוהינור בירושלים
רינה פושקרנה הגיע אלינו מלב ליבה של הודו

משלוחים:
10Bis

חניה:
חניה בתשלום בחניון המלון.

הזמן שולחן קוהינור ירושלים - ClickATable

כללי:
העישון במסעדת קוהינור - אסור
במסעדה - תפריט לילה, תפריט ללא גלוטן וארוחות עיסקיות

להתראות...